Brauhäuser und Brennereien
Nur beste Zutaten und langjährige handwerkliche Erfahrungen werden in den zahlreichen Brauhäusern und Brennereien im Harz verwendet. In Führungen und Seminaren erhalten Sie einen tiefen Einblick in die Produktion von alkoholischen Köstlichkeiten.
Schierker Feuerstein
Von Montag bis Freitag sind nach Terminvereinbarung Rundgänge durch das Stammhaus in Schierke möglich. Hier erfährt der geneigte Besucher die Geschichte des Schierker Feuersteins und was der Granit der Freuersteinklippen mit dem bekannten Kräuter-Halbbitter zu tun hat.
Brockenstraße 3
38879 Schierke
Tel.: 039455 372
Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede
Die 1985 gegründete Brennerei und Manufaktur Hammerschmiede bietet exklusive Liköre, Spirituosen und Brände – ausschließlich aus natürlichen Produkten. Beim Rundgang erhalten Sie zahlreiche Informationen über die traditionelle Handarbeit in der Hammerschmiede sammeln und erhalten einen Einblick in die Produktion. Neben harztypischen Kräuterlikören werden über fünfzig exzellente Spirituosensorten kreiert.
Elsbach 11a
37449 Zorge
Tel.: 05586 8282
Brauhaus Lüdde
In einem denkmalgeschützten Gebäude der Stadt Quedlinburg befindet sich die Gasthausbrauerei Lüdde. Im Gründerzeitstiel wurde der Hof überbaut und zu einem Gastraum umgebaut. Dort befindet sich auch das Zwei-Geräte-Sudwerk.
Blasiistraße 14
06484 Quedlinburg
Tel.: 03946 705206
BrauAkademie Zellerfeld
Die 500-jähre Brautradition wird fortgesetzt. In siebenstündigen Seminaren erlernen Sie die hohe Schule des Bierbrauens. Oder lernen Sie die kleine Brauerei bei einer Führung kennen und verkosten dabei das Zellerfelder Münzbräu.
Bornhardtstraße 11
38678 Clausthal-Zellerfeld
Tel.: 05328 80221
Traditionsbrauerei Wippra
Sie werden läutern, maischen, schroten und kochen – bei einem Bierseminar unter fachkundiger Anleitung eines Braumeisters in der Traditionsbrauerei Wippra. Selbstverständlich erhalten Sie zum Abschluss eine „Bierkenner-Urkunde“.
Bottchenbachstraße 1
06526 Wippra
Tel.: 034775 20205
Brauhaus Goslar
Im denkmalgeschützten Haus von 1720 besteht die Möglichkeit, bei einer interessanten Brauereiführung vieles zum Thema Bier zu erfahren. Darüber hinaus können sich die Besucher auf echte Harzer Geschmackserlebnisse freuen. Außerdem Natürlich können Sie im Brauhaus auch Ihr Bier für daheim oder als Geschenk erwerben.
Marktkirchhof 2
38640 Goslar
Tel.: 05321 685804
Kloster Wöltingerode
Inmitten von Wäldern und Wiesen am nordöstlichen Stadtrand von Goslar liegt das Kloster Wöltingerode, das insbesondere durch seine einzigartige Klosterbrennerei bekannt ist. Ein Besuch lohnt sich wegen der beeindruckenden Barockarchitektur sowie der historischen Klosterkirche. Nicht verpasst werden sollte die Brennereiführung mit Verkostung.
Wöltingerode 1
38690 Vienenburg
Tel.:05324 7744626
Altenauer Brauerei
Lernen sie im Rahmen einer Führung die einzige unabhängige Brauerei im Harz kennen und erhalten einen Überblick über die 400-jährige Brautradition. Außerdem gibt es viele interessante Details zu Hauptgärung, Reifung, Lagerung, Filtration sowie Abfüllung zu erlernen. Selbstverständlich gibt es abschließend eine Verkostung durch das Altenauer-Sortiment.
Breite Straße 29
38707 Altenau
Tel.: 05328 217
